Escalopines de pollo

Otra manera muy rica y facil de comer la pechuga.

Ingredientes:

* una pechuga de pollo fileteada
* 2 huevos
* 3 cucharas de harina
* sal y pimienta
* aceite para freir

Preparacion:

*Salpimentamos los filetes. Los huevos los batimos añadimos sal y pimienta y una cuchara de harina y lo mezclamos bien.
* Pasamos los filetes por harina despues por el huevo y los ponemos a freir en la sarten. Los hacemos vuelta y vuelta y los sacamos sabre papel de cocina.
 * Se sirven calientes.

Que aproveche!!!