Bizcocho de manzana

Un biscocho esponjoso y facil de hacer.

Ingredientes:
* 4 huevos enteros
* 300 gr de azucar
* 250 gr de harina
* 1 yogur de platano
*150 ml aceite
* 2 manzanas
* media cucharita de levadura en polvo


Preparacion:

* Mezclamos la harina con la levadura. Pelamos las manzanas y las cortamos en medias lunas.
* Batimos los huevos con el azucar hasta que doblan el volumen y se nota espeso. Añadimos sin dejar de batir el yogur , el aceite y por ultimo la harina. Mezclamos bien.
* Lo ponemos en una bandeja de horno colocamos por encima la manzana y lo metemos al horno precalentado a 180ª durante 20 -22 min. 
* Cuando lo sacamos del horno espolboreamos un poquito de azucar glass. Lo dejamos enfriar completamente antes de cortar.

Que Aproveche!!!